Receptek
Előételek
Ajváros falatkák
Hozzávalók
• 2 kisebb padlizsán
• 6 kápia paprika
• 3 gerezd fokhagyma
• 50 ml olívaolaj
• só ízlés szerint
• őrölt fehér bors
• pár csepp borecet, vagy almaecet
Elkészítés
A padlizsánt és a paprikát sütőben 20-30 perc alatt megsütjük, majd egy tálba tesszük, és néhány percre lefedjük frissen tartó fóliával, hogy pára keletkezzen. Ez megkönnyíti a zöldségek hámozását.
Az alapanyagokat – az olívaolaj kivételével – turmixgépbe tesszük, vagy egy botmixer segítségével alaposan összekeverjük, majd ha homogén pépes állagot kapunk, hozzáöntjük az olajat is, és elkeverjük.
Biopont puffasztott rizzsel tálaljuk.