Receptek

Levesek

Csicseriborsó leves padlizsánnal

Hozzávalók

• 250 gr megfőzött Vegabond csicseriborsó,

• 1 padlizsán,

• 1 hagyma,

• 4 teás kanál paradicsomszósz

• 500 ml előre megfőzött zöldségleves,

• só,

• olívaolaj

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk egy kevés olívaolajon. Hozzáadjuk a csicseriborsót, jól összekeverjük, majd a zöldséglevest és a paradicsomszószt is hozzáöntjük. Felforraljuk és kb. 20 percig főzzük. Felvágjuk a padlizsánt és megsütjük egy kis olívaolajon. Végül botmixerrel pürésítjük a levest és a padlizsánnal tálaljuk.

Ajánlott termékek