Képviselőfánk

A vajat egy lábasban felforraljuk a vízzel, majd hozzáadjuk a lisztet, és addig kevergetjük, míg egy ragadós egyveleget kapunk. Egy tálba tesszük, majd hozzáütjük a tojásokat. Zsákba kanalazzuk a tésztát, majd sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat formázunk. Kb. 25 percig 180 fokon sótjük, majd 160fokra levesszük a hőfokot és további 15 percig sütjük. Kihűlés után félbevágjuk, és krémmel, pudinggal, vagy tejszínhabbal töltjük meg őket.