Zöldséges rakott penne

Receptek

Vegetáriánus

Zöldséges rakott penne

Zöldséges rakott penne
Hozzávalók
  • 1 sárgarépa
  • negyed fej lilakáposzta
  • negyed fej zeller
  • 2 levél kelkáposzta
  • 2  lilahagyma
  • 1 csomag durum penne tészta
  • bors
  • fehérbors
  • cayenne bors
  • pirospaprika
  • chili
  • római kömény
  • 1 ek balzsamecet
  • Néhány evőkanál Biopont zabpehely
  • Kevés Biopont natúr rizsital
Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, majd felvágjuk őket. Kevés olajon megpirítjuk, közben fűszerezzük is.
Egy másik serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a hagymát.
A tésztát megfőzzük, majd leszűrjük.
Néhány evőkanál zabpelyhet rizsitallal elkeverünk, ezt is fűszerezhetjük ízlés szerint.
Egy jénait kikenünk az előbb elkészült zabos öntettel, majd a tésztát összekeverjük a zöldségekkel és a hagymával, erre mehet a megmaradt zabos öntet.
Ízlés szerint megszórhatjuk sajttal a tetejét.
180 fokra előmelegített sütőben átsütjük.