A kölest 2dl vízzel és 2dl rizsitallal megfőzzük. Kb. 5 perc után mazsolát szórunk bele, majd mákot, és aszaltszilvát, aztán a citromlevet is hozzáadjuk.
Folyamatos kevergetés mellett főzzük. Ha kezd megpuhulni a köles, hozzáadjuk az almát, és agave sziruppal édesítjük.
Teljesen puhára főzzük, majd a tűzről levéve hagyjuk, hogy magába szívja a nedvességet.
Banánnal tálaljuk.