Sajtkrémes paprika rösztivel

A burgonyát meghámozzuk, majd lereszeljük, ezután sózzuk-borsozzuk. Hozzáadjuk a lisztet és a lenmagpelyhet, majd alaposan összedolgozzuk.
A paprikákat félbevágjuk, a magokat kiszedjük. A sajtkrémhez sót és diót adunk, majd a paprikába töltjük. 200fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.
A burgonyás masszából vastag korongokat formálunk, majd kevés olajon megsütjük őket. Oldalanként 5-5 percet vesz igénybe a sütés.
Spenótágyon tálaljuk és dióolajjal, almaecettel meglocsoljuk.