Jelenlegi hely

Vegetáriánus

Jelenlegi hely

Kuszkusszal töltött cukkini

Hozzávalók

Vegabond Kuszkusz 500 g
  • 1 nagyobb és egy kisebb cukkini
  • 3 marék Eccofood kuszkusz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • curry
  • reszelt sajt
  • 1 friss paradicsom felkarikázva
5
Átlag: 5 (2 szavazat)

Elkészítés

Kuszkusszal töltött cukkini

A cukkinit megtisztítjuk, félbevágjuk és kiszedjük a belsejét.
A kuszkuszt megfőzzük.
A hagymát kevés olajon párolni kezdjük, közben a kisebb cukkinit felkockázzuk, majd a hagymához djuk. Ha a kuszkusz megfőtt, azt is hozzáadjuk, valamint a zúzott fokhagymát is.
Ízlés szerint fűszerezzük a tölteléket.
A cukkiniket megtöltjük, majd sajttal szórjuk meg őket, és paradicsomkarikákkal díszítjük.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 30 percre.

Jó étvágyat!