Receptek
Nyers ételek
Nyers cukkínifasírt
Hozzávalók
15 dkg reszelt cukkini,
só,
1 ek őrölt Biopont lenmag,
2 ek Biopont hidegen sajtolt olaj,
2 ek őrölt tökmag,
2 gerezd fokhagyma szétnyomva,
pár szál petrezselyem apróra vágva,
őrölt bors
Elkészítés
Nagylyukú reszelőn lereszeljük a cukkinit és besózzuk. Egy óra után alaposan kinyomkodjuk, és a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk. Kis pogácsákat formázunk, meghempergetjük őket őrölt tökmagban, és 1-2 órát szárítjuk aszalógépben, vagy a sütő legalacsonyabb fokozatán. Nem kell teljesen kiszárítani, akkor jó ha kívül már száraz, de belül még nedves. Friss zöldségekkel tálaljuk! TIPP: Jól nyomkodjuk ki belőle a sós lét, mert különben sós marad! Minél szárazabbra készítjük a masszát, annál hamarabb készen van az aszalás.
Ajánlott termékek