Magos-zöldséges palacsinta

A lenmag kivételével mindent turmixgépbe teszünk, és kevés vízzel simára turmixolunk. A lenmagot megőröljük, majd hozzákeverjük a zöldséges masszához. Egy nem túl lágy, tésztaszerű masszát kell, hogy kapjunk. Aszalógép tapadásmentes lapjára egyenletesen szétterítjük úgy, hogy kb. 45-50 dkg jusson egy lapra. Az első órában 60 fokon, majd 45 fokon aszaljuk a teljes száradásig. Egy vékony, hajlékony lapot kapunk, amit négyfelé vágva szendvicsnek, vagy zöldségekkel megtöltve sós palacsintának tudunk elkészíteni