Zöldfűszeres almás kacsa

A rozmaringot a zsályát és a 3 evőkanál olajat  összekavarjuk, és  a megtisztított kacsa belsejét bekenjük vele, majd a 4 részre vágott almával megtöltjük. A kacsához a tepsibe egy kevés vizet öntünk és lefedve 2 óra 30 percet sütjük 180 C-on. Az utolsó fél órában levesszük a fóliát róla, hogy szép aranybarnára süljön. Párolt káposztával tálaljuk.