Jelenlegi hely

Gluténmentes ételek

Jelenlegi hely

Gluténmentes babgulyás

Hozzávalók

Fehér rizsliszt BIO 300 g
  • 2 nagyobb fej vöröshagyma
  •  4 gerezd fokhagyma
  •  fél kg sertéscomb
  •  25 dkg füstölt szalonna (vagy bármilyen füstölt hús)
  •  3 db sárgarépa
  •  3 db fehérrépa
  •  2 db nagyobb paradicsom
  •  fél kg  fehérbab
  •  babérlevél
  •  Biopont őrölt pirospaprika
  •  só                 
  •  Biopont napraforgóolaj

A csipetkéhez:

 

5
Átlag: 5 (1 szavazat)

További Gluténmentes ételek

Elkészítés

Gluténmentes babgulyás

A babot forró vízben háromszor alaposan átmossuk, majd sós vízben áztatjuk egy éjszakán át. Másnap a sárgarépát és a fehérrépát felkarikázzuk, a paradicsomot és a húst felkockázzuk. A babot egy edénybe öntjük, és annyi vizet engedünk rá, hogy ellepje,hozzáadunk egy babérlevelet és elkezdjük főzni.A hagymát felaprítjuk, kb. 1 dl olajon üvegesre pároljuk, aztán hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, majd a felkockázott húst is és fehéredésig főzzük. Két csapott evőkanál pirospaprikát elkverünk benne. Hozzáadjuk a paradicsomot, a sárgarépát és fehérrépát, majd felöntjük vízzel és hozzáadjuk a füstölt húst is. Kb. fél órát főzzük így, majd hozzáadjuk a babot is és annak főzőlevét is és addig főzzük, amíg a hús és a bab is megpuhul. A csipetkéhez a lisztet, tojást és sót összegyúrjuk, majd kis darabkákat csipkedünk belőle. Akkor adjuk a leveshez, amikor már a hús és a bab is teljesen megfőtt. Akkor jó, ha a csipetke feljön a leves tetejére.

További Gluténmentes ételek

Jó étvágyat!