A tojást és a cukrot együtt habosra verjük, majd hozzáadjuk a rumaromát, fahéjat és szegfűszeget, aztán a sütőporral elkevert lisztet és a lereszelt csokit. Beledolgozzuk a mandulát , mazsolát, diót, fügét és narancshéjat, majd sütőpapírral bélelt tepsin kis halmokat alakítunk ki a masszából, és 10 perc alatt közepes lángon készre sütjük.