Az almákat megmossuk, vékonyra szeleteljük, mindkét oldalukat citromlével kenjük meg. Egy lábasban, kis lángon feloldjuk a cukrot a vízben, majd felforraljuk. Az almaszeleteket a szirupba tesszük, letakarva egy éjszakán át benne hagyjuk. Másnap felitatjuk a nedvességet a szeletekről, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezve 100 fokos sütőben 60 percig szárítjuk. 30 perc után megfordítjuk őket.