A vöröshagymát felkockázva megpirítotjuk egy kevés olajon, majd hozzáadjuk a fokhagymát is. Beletesszük a felkockázott krumpli és 2-3 dl vízzel felöntjük. Sózzuk-borsozzuk és addig főzzük, amíg a krumpli megpuhul. Amikor kicsit lehűlt, az egészet leturmixoljuk, majd visszaöntjük az edénybe. Amikor újra felforr, hozzáöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a szerecsendiót és ezzel együtt összeforraljuk.Sűríthetjük gluténmentes liszttel, vagy belefőzhetünk egy szem krumplit, ettől is besűrűsödik.