Receptek
Vegetáriánus
Török kısır
Hozzávalók
- 1 bögre Vegabond bulgur
- 1,5 bögre forró víz
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek paradicsompüré
- 1 ek paprikakrém
- 1 nagy fej paradicsom
- 1 kisebb zöldpaprika
- 2 db kisebb kovászos uborka
- 2 szál újhagyma
- fél csokor petrezselyem
- 1 citrom leve
- 1,5 dl olívaolaj
- 1 ek gránátalma szirup
- szárított menta
- 3-4 levél friss menta
- friss kakukkfű
- só, bors
- tálaláshoz salátalevelek
Elkészítés
A bulgurt megpirítjuk a felaprított vörös- és fokhagymán, paradicsompörén, paprikakrémen és egy kevés olajon, majd forró vízzel felöntjük, és 15-20 percig fedő alatt pihentetjük. A paradicsomot, zöldpaprikát, és az uborkát felkockázzuk, a petrezselymet is felaprítjuk. A zöldségeket és a bulgurt összekeverjük, salátalevélen citromlével, kakukkfűvel , mentával és gránátalmasziruppal tálaljuk.
Ajánlott termékek